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ORIGEM E HISTÓRIA

O morango de cultivo faz parte da dieta de milhões de pessoas no mundo inteiro e é conhecido pelo seu sabor delicado, bonita forma e alto teor de vitaminas.

Historicamente e quando comparado com outros frutos, o morango tem um percurso recente. Os poetas romanos Virgílio e Ovídio mencionaram o fruto no século I a.C. enquanto ornamento e não como alimento. Já na Antiguidade, os morangos selvagens eram consumidos por pessoas de todo o mundo, mas não em grandes quantidades, dado serem frutos pequenos, de difícil colheita e/ou com pouco sabor.

Os morangos selvagens (Fragaria vesca) e os morangos “Musky” (Fragaria moschata), passaram a ser cultivados na Europa e na Rússia durante o Período Medieval.

Os morangos americanos eram apreciados pelos colonos no leste dos EUA. No início do século XVIII, num jardim botânico em França, plantou-se Fragaria virginiana (macho), com origem nos EUA, na proximidade de Fragaria chiloensis (feminino), com origem no Chile. Intencionalmente ou não, este cruzamento criou híbridos que passaram a ser conhecidos como morango de ananás ou pinhão.

Estes híbridos são os progenitores da moderna planta de morango de cultivo, Fragaria ananassa. Surgiu, assim, uma nova espécie, com uma destacada característica diferenciadora: o tamanho.

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL

Os morangos são compostos por aproximadamente 90% água e 10% de sólidos, sendo muito rico em vitamina C.

               Info para 100mg                                 

Energia  34kcal
Água  92g
Proteína 0,6g
Gordura Total 0,4g
Hidratos de Carbono Totais 5,3g
Fibra Alimentar 2g

 

FRUTAS DO POMAR

Do sabor ao saber há mais frutas por provar e conhecer.

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