Origens
LIMÃO DO ALGARVE
Desta vez surpreendemos na escolha do citrino. As suas variedades foram escolhidas a dedo - Eureka, Verna e Lisboa. Três espécies de casca fina, de grande refrescância, intensamente coloridas e muito sumarentas, onde o clima do Algarve faz toda a diferença no seu sabor.
Tetra Pak 1L
INGREDIENTES e ALERGÉNIOS
Ingredientes
Água, sumo de limão, polpa de critinos (0,7%) e ácido ascórbico (vitamina C).
Condições de conservação
Uma vez aberto conservar no frigorífico.
Outras informações
Teor de fruta: no mínimo 25%.
TABELA NUTRICIONAL
Info Nutricional por 100ml
| Energia | 129kJ - 30kcal |
| Lípidos | <0,5g |
| - dos quais saturados | <0,1g |
| Hidratos de Carbono | 7.6g |
| - dos quais açúcares | 7.6g |
| Fibra | - |
| Proteínas | <0,5g |
| Sal | 0,01g |
| Vitamina C | 6mg (7.5% VRN*) |
* Valor de Referência do Nutriente
Outros sabores
ORIGENS
DÚVIDAS E CURIOSIDADES
Porque é que sobra sempre um restinho no final da embalagem de 1L?
Todas as nossas embalagens tetrapak estão seladas e isoladas do contacto com o ar exterior. A sua abertura é feita através de um sistema que se encontra na cápsula, cujo efeito é perfurar o selo prateado com uma roda de plástico dentada, que fica inserida dentro da embalagem. Ao entrar dentro da embalagem faz com que o restinho final não consiga sair. No entanto, este resto é muito pequeno em comparação com o total, não chegando a 2% do total do líquido da embalagem. Recentemente, a Compal introduziu uma nova cápsula na sua gama de cartão tetra pak 1L, que permite um menor desperdício de sumo no final da embalagem, por ser mais larga do que a anterior.
Como são feitos os sumos da Compal?
A nossa principal matéria-prima é a fruta, os seus concentrados ou polpas. Temos sumos à base de concentrados e outros à base de polpas. Algumas das polpas de sabores populares como o pêssego e a pera são feitas na nossa fábrica, ou seja, recebemos os camiões com fruta directamente do pomar e extraímos a sua polpa, sempre respeitando os mais altos padrões de qualidade. Uma vez obtida a polpa ou o concentrado, fazemos o blend, ou seja, a mistura que irá resultar no sumo final. Finalmente a pasteurização e o embalamento que é feito em rigorosas condições de assepsia.
Em suma:
- Receção da Fruta
- Seleção
- Lavagem
- Transformação em polpa
- Formulação
- Pasteurização
- Enchimento da embalagem
- Embalamento (embalagem secundária)
- Paletização
- Chegada do produto final aos Estabelecimentos
Há algum limite máximo de consumo de sumos de fruta?
Em primeiro lugar convém reforçar que os sumos e néctares Compal são feitos essencialmente de fruta, um alimento benéfico para a saúde e cujo baixo consumo é apontado pela Organização Mundial de Saúde como uma das principais causas de problemas de saúde.
Quando falamos de limites, não podemos dizer que existe um padrão máximo de consumo definido, uma vez que cada pessoa tem o seu quadro de saúde próprio, e os metabolismos diferem bastante entre indivíduos. Esta questão deve ser sempre colocada dentro de um caso específico, e não genérico, pelo que deverão dirigir essas questões ao médico de família, que será a pessoa mais qualificada para saber qual o quadro clínico da pessoa em questão, e se esse mesmo quadro clínico impõe limites ao consumo de determinados alimentos.
Sou intolerante ao glúten. Posso beber os sumos e néctares Compal?
Sim. A gama de sumos e néctares Compal é isenta de glúten.